27 octobre 2016

Tarte pâtisson, chèvre et noisettes

  Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas présenté de recette de ma composition. Il faut dire qu'entre les périodes où je n'ai pas très envie de cuisiner et celles où je n'en ai pas le temps, les repas sont souvent simples et sans grande originalité. La tarte que je vous présente fait donc un peu exception. Il s'agit d'une tarte au pâtisson, fromage de chèvre et noisettes. Lorsque je l'ai réalisée, j'ai utilisé une bûche de chèvre mais son goût prononcé a tendance a étouffer le goût subtil du pâtisson, c'est pourquoi je... [Lire la suite]
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24 décembre 2015

Tarte Chèvre Patates Douces

    A la maison, nous mangeons régulièrement, des quiches ou tartes aux légumes. En hiver, on tourne souvent autour des mêmes recettes : tarte aux poireaux ou à l'oignon. Je vous propose aujourd'hui une recette pour varier un peu les goûts avec un mélange chèvre et patate douce. J'ai réalisé cette tarte dans une version familiale, mais si elle vous inspire elle peut très bien être réalisée en portion individuelle : accompagnée d'une salade elle constituera une entrée originale pour un repas de fête.     ... [Lire la suite]
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